เทศบาลตำบลบางปู จัดอบรมหลักสูตรผู้ประกอบกิจการ โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร
![%e0%b9%80%e0%b8%97%e0%b8%a8%e0%b8%9a%e0%b8%b2%e0%b8%a5%e0%b8%95%e0%b8%b3%e0%b8%9a%e0%b8%a5%e0%b8%9a%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%9b%e0%b8%b9-%e0%b8%88%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%ad%e0%b8%9a%e0%b8%a3-4](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/0_0-1.jpg)
เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2567 เวลา 09.00 น. นายธีรพล ชุนเจริญ นายกเทศมนตรีตำบลบางปู ได้มอบหมายให้ นายเมธัส แปลกพงษ์ศิริ รองนายกเทศมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดการจัดอบรมหลักสูตรผู้ประกอบกิจการ โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พร้อมด้วยผู้บริหาร และหัวหน้าส่วนราชการ เข้าร่วมพิธีฯ โดยมี ดร.สมเจตน์ ทองเทศ ปลัดเทศบาล เป็นผู้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงานดังกล่าว ณ ห้องประชุม1 ชั้น5 เทศบาลตำบลบางปู โดยเชิญทีมวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ เป็นผู้บรรยายให้ความรู้แก่ผู้เข้ารับการอบรม และจัดกิจกรรมกลุ่มเพื่อสาธิตและฝึกปฏิบัติ ให้กับผู้ประกอบกิจการ ในสถานที่จำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลตำบลบางปู หลักสูตรผู้ประกอบกิจการ อบรมให้กับผู้ประกอบกิจการหรือผู้ดูแลสถานประกอบกิจการด้านอาหาร จำนวน 50 คน เพื่อให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และเพื่อให้ผู้ประกอบกิจการจำหน่ายอาหารและสะสมอาหารมีการจัดการด้านสุขาภิบาลอาหารและสภาพแวดล้อมภายหลังการอบรมตามมาตรฐานของกรมอนามัยปฏิบัติตนได้อย่างถูกต้อง นำไปสู่การพัฒนาสถานประกอบกิจการให้ได้มาตรฐาน ถูกสุขลักษณะทำให้อาหารมีความสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยมี หัวข้อในการอบรม ดังนี้ หลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/0_0-1.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/1_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/2_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/3_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/4_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/5_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/6_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/7_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/8_0-2.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/9_0-2.jpg)
ทั้งนี้ มีการจัดกิจกรรมบรรยายให้ความรู้ตามหลักสูตรการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ของกรมอนามัย การแบ่งกลุ่มสาธิตและฝึกปฏิบัติ เป็น 3 กลุ่มได้แก่ กลุ่มที่ 1 เรียนรู้วิธีการล้างผักและผลไม้ที่ถูกวิธี กลุ่มที่ 2 เรียนรู้วิธีการเลือกภาชนะ และเครื่องปรุงรสอาหาร กลุ่มที่ 3 เรียนรู้เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี ชีวภาพในอาหารและการวัดอุณหภูมิและความเข้มแสง ภายหลังการอบรมมีการทำแบบทดสอบและสำหรับผู้ที่ผ่านเกณฑ์จะได้รับมอบวุฒิบัตรตามมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/10_0-1.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/11_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/12_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/13_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/16_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/17_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/18_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/19_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2024/05/ผู้ประกอบ13_0.jpg)
![](https://prakannews.com/home/wp-content/uploads/2023/10/007thaitong-Copy-2.jpg)